10. T O E T S E N
     HOOFDMENU > TOETSEN > BEKNOPTE DRANK- EN HORECAWET


     

 

 

 

 
  1. Welke van onderstaande dranken zijn voorbeelden van ‘sterke drank’ ?
    1.   Dranken met een alcoholpercentage tot 15 %
    2.   Dranken met alcoholpercentage vanaf 15 %
    3.   Alle alcoholhoudende dranken
  2. Wat is een voorbeeld van ‘sociale hygiëne’ ?
    1.   Jezelf goed wassen
    2.   De toiletten geregeld schoonmaken
    3.   Omgangsvormen
  3. Jan, 15 jaar, zit aan je bar. Welk van onderstaande dranken mag jij hem schenken ?
    1.   Cola
    2.   Bier
    3.   Jenever
  4. Piet. 16 jaar, zit aan je bar. Welk van onderstaande dranken mag jij hem schenken ?
    1.   Bier
    2.   Bacardi-cola
    3.   Cognac
  5. Kees, 18 jaar, zit dronken aan je bar. Welk van onderstaande dranken mag jij hem schenken ?
    1.   Bier
    2.   Cola-jenever
    3.   Koffie
  6. Dronken Kees blijft zeuren. Je geeft hem een biertje. Wat zou een consequentie kunnen zijn ?
    1.   Je baas waardeert je gastvrijheid en geeft je opslag
    2.   Kees wordt weer nuchter omdat er veel water in bier zit
    3.   Je bent strafbaar en kan een boete krijgen
  7. Je hoort Dronken Kees zeggen dat hij zo naar huis gaat rijden in z’n auto. Wat zou je moeten doen ?
    1.   De autosleutels afnemen en een taxi bellen
    2.   Zorgen dat hij de rekening betaald, dronken mensen geven veel fooi
    3.   Vanaf nu niet meer schenken en hem adviseren voorzichtig te rijden
  8. Jouw horeca-opleiding maakt geen reclame voor het restaurant. Waarom niet ?
    1.   Dit is te duur
    2.   Het is wettelijk verboden
    3.   Anders wordt het te druk in restaurants
  9. Iemand jonger dan 18 jaar mag, wettelijk, geen drank schenken in het bedrijfsleven.
    Waarom mag dit op jouw horeca-opleiding wel ?
    1.   School heeft eigen wetten, de drank- en horecawet geldt daar niet
    2.   Het is een paracommercieel bedrijf
    3.   Het is een leerproces, met begeleiding, en daarvoor zijn uitzonderingen gemaakt in de drank- en horecawet
  10. De restaurants van jouw opleiding zijn ‘paracommercieel’. Wat is een ‘paracommercieel’ bedrijf ?
    1.   Een bedrijf dat geen BTW en omzetbelastingbedrijf betaald
    2.   Een bedrijf dat uitsluitend met studenten werkt
    3.   Een bedrijf dat zich richt op activiteiten van recreatieve, sportieve, sociaal-culturele, educatieve, levensbeschouwelijke of godsdienstige aard, zonder winstoogmerk