10. T O E T S E N
     HOOFDMENU > TOETSEN > AMERICAN DRINKS


     

 

 

 

 
  1. Waarvan is de term ‘American Drinks’ de verzamelnaam ?
    1.   Alle shortdrinks en longdrinks
    2.   Alle shortdrinks
    3.   Alle longdrinks
  2. Welke inhoudsmaat hebben ‘shortdrinks’ ?
    1.   30 cc tot 50 cc
    2.   60 cc tot 80 cc
    3.   100 cc tot 120 cc
  3. Welke inhoudsmaat hebben ‘longdrinks’ ?
    1.   130 cc tot 150 cc
    2.   160 cc tot 200 cc
    3.   260 cc tot 300 cc
  4. Hoe heet de shaker die bestaat uit een roestvrijstalen beker en een glas ?
    1.   Boston shaker
    2.   Standard shaker
    3.   American shaker
  5. Welke preparatiemethode moet je gebruiken als je een American drink maakt met eigeel en room ?
    1.   Shaken
    2.   Stirren
    3.   Builden
  6. Welke 2 methoden gebruik je bij de ‘gecombineerde’ methode ?
    1.   Shaken en blenden
    2.   Stirren en shaken
    3.   Builden en shaken
  7. Het aantal fruitsoorten dat je mag gebruiken voor een garnering is beperkt. Maximaal hoeveel ?
    1.   3
    2.   4
    3.   5
  8. In welke volgorde moet je dranken in de shaker doen ?
    1.   Van goedkope naar dure dranken.
    2.   Van dure naar goedkope dranken
    3.   Van lichte naar donkere kleuren
  9. Welk type cocktail is een zoete cocktail met room ?
    1.   Pre-dinner cocktail
    2.   All day cocktail
    3.   After dinner cocktail
  10. Hoeveel cc alcoholhoudende drank mag er maximaal in een longdrink ?
    1.   50 cc
    2.   70 cc
    3.   90 cc